[試吃] 神茶油。上質、健康的美食更要好油烹飪

 自從前幾年爆發了油品風暴,我們對於油品的選用就相當小心,畢竟自己料理的時候,所用的油不多,為了健康,價格已經不是主要的考量因素,一定寧可選用品質好的油品

這次試吃的油品就是傳說中的苦茶油,但是已經進化了製程,所以一點都不苦 茶油,更是市面上唯一「不苦的苦茶油」
包裝簡約有精品質感,不管要自用或是當作禮物送給朋友、客戶都很得體


而特地由日本進口的小方瓶玻璃包裝,更不占空間,方便小家庭廚房的收納
 

原料是嚴選來自海拔600米以上的野生茶籽,堅持五大工法榨出的好油,成分天然,全透明化製程使用德國原裝進口榨油機,零烘焙、低溫物理冷壓,台灣製造、以特製色選機淘汰發霉茶籽,輔以手工挑選,講求衛生,比進口的油品更令人安心


一開罐就可以聞到一股香味,有別於一般化合油的油味,撲鼻而來的是清香的花草香氣


假日下廚時,馬上使用神茶油來炒菜




使用神茶油炒出的青菜,忠實呈現食物的原味



鮮甜的好滋味就是最上質、健康的美食


茶油富含維生素E、葉綠素等,營養價值高於橄欖油。最重要的是發煙點在230度到250度左右,適合東方人煎、炒、煮、炸等烹調方式。非常推薦給大家使用



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