[試吃] SãoMamede 特級冷壓初榨黑橄欖油。料理的好夥伴

自從之前好不容易把誤買的一大罐玻璃瓶裝國產分裝橄欖油用完後,就一直很想選購一支新的橄欖油,所以這次有機會試用橄欖油時真的覺得很開心哩 (趙先生:經過油品事件後,你怎還敢隨便買油嗎?要好好挑啦!)

先來介紹SaoMamede 特級冷壓初榨黑橄欖油,Sao Mamede 1979年創辦於葡萄牙,至今已有近50年的歷史,原料是由嚴選百年老樹的黑橄欖,再經冷壓初榨的好油,為求新鮮堅持人工採收,並在24小時內以低於30度的低溫初榨




相較於國產橄欖油,打開可以發現這瓶由葡萄牙原裝進口的橄欖油,濃郁許多,湊近些仔細聞,還可以感受到天然多層次的純淨果香


看一下油的質地,很清澈


以前不懂的時候,直接使用橄欖油來炒菜,是不太好的作法,因為一般的橄欖油發煙度較低,不適合直接拿來炒菜。而這支SaoMamede 特級冷壓初榨黑橄欖油,發煙度200~250度C,油質穩定、耐高溫,很適合中式料理的烹調方式,甚至可直接拿來飲用

油品還有通過歐盟認證以及SGS國家食品檢測,不含人工添加物,大家可以放心使用,安心讓家人享用美好料理

[料理示範]頂級冷壓初榨橄欖油+馬鈴薯片



馬鈴薯是便宜又好吃的食材,先用電鍋蒸軟,再稍微淋上橄欖油烤過,直到馬鈴薯略呈金黃色就很香喔!



再煎顆蛋來搭配,就是完美的早午餐了!~XD


SaoMamede 特級冷壓初榨黑橄欖油是支好油,呈現料理美味的好夥伴~

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